Рецепт яиц фаршированных грибами с гарниром

Рецепт приготовления блюда из яиц, фаршированных грибами с гарниром заключается в том, что сначала мелко нарубленные грибы и лук пассеруют, затем соединяют с желтком вареного яйца. Готовой массой фаршируют белок, подают с гарниром.

Расход сырья для приготовления блюда из яиц, фаршированных грибами с гарниром

	брутто	нетто
Яйца	1 шт	40
Фарш:		20
Грибы соленые	37	30
Масса пассерованных грибов		15
Лук репчатый	12	10
Масса пассерованного лука		5
Масло растительное		2
Гарнир:		20
Картофель	14	10*
Морковь	6	5*
Зеленый горошек	8	5
Майонез	20	20
Выход готового блюда		1000

* Масса вареных очищенных овощей.

При выходе блюдо из яиц заливают майонезом.

Смотрите также:

свекла с яйцом и сметаной

Рецепт приготовления блюда из яиц "Мозаика"

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Как заработать пассивно с минимальными вложениями.

Заказ междугороднего такси Лоухи онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!