Рецепты карельских блюд из мяса

Для приготовления блюд из мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в рецептах указаны соусы и гарниры, сочетающиеся по вкусу с данными блюдами.

Норма гарнира - 150 грамм, но она может быть уменьшена до 100 грамм. Кроме того, сверх установленной нормы можно дополнительно подать свежие, соленые, консервированные помидоры, огурцы, капусту, плоды, ягоды и на оформление использовать зеленый лук, зелень петрушки, укропа, сельдерея, предусмотрев в рецепте приготовления блюд из мяса 1 - 3 грамм нетто на порцию.

Температура подачи блюд из мяса должна составлять 60 - 65°С.

Для ознакомления с рецептами блюд из мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы рекомендуем заглянуть в каталог.

Начнем с приготовления кручеников! --->>>>

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.