Рецепт приготовления яиц, фаршированных по-петровски

Рецепт приготовления яиц, фаршированных по-петровски заключается в том, что сначала яйцо, сваренное вкрутую разрезают вдоль, желток протирают и соединяют с нарезанным тонкими ломтиками окороком, затем заправляют 1/2 частью майонеза. Полученную массу укладывают в белок вместо желтка.

Расход сырья для приготовления яиц, фаршированных по-петровски

	брутто	нетто
Яйца	1 шт	40
Фарш:		60
Окорок	13	10
Огурцы свежие	16	15
Зеленый горошек	23	15
Майонез	20	20
Выход готовых яиц		100

При подаче поливают оставшейся частью майонеза, оформляют зеленым горошком, огурцами.

Смотрите также:

Рецепт приготовления яиц "Мозаика"

салат "Нежность"

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд