Рецепт приготовления пирога "Онежский"

Рецепт приготовления пирога "Онежский" заключается в том, что сначала сметану, яйца, сахар, соль растирают. Затем муку смешивают с содой и вводят в растертую массу. Тесто раскатывают, укладывают на разогретую, смазанную жиром сковороду и выпекают при температуре 200 - 220°С.

Расход сырья для приготовления пирога "Онежский"

	Расход сырья в граммах на 10 кг
Мука в/с	4500
Сахар	3200
Маргарин	300
Меланж	1600
Сметана	2000
Сода	20
Маргарин для смазки	2000
Масса теста	11820
Сахарная пудра	200
Повидло	1000
Выход готового пирога	10 кг

Поверхность охлажденного изделия отделывают повидлом, сахарной пудрой и крошкой.

Смотрите также:

выпечные (мучные) изделия

Рецепт приготовления пирога "Студенческий"

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Как заработать пассивно с минимальными вложениями.

Заказ междугороднего такси Лоухи онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд