Рецепт приготовления винегрета с кальмарами

Рецепт приготовления винегрета с кальмарами заключается в том, что сначала вареные кальмары нарезают соломкой поперек волокон. Затем в готовый винегрет добавляют кальмары и перемешивают.

Расход сырья для приготовления винегрета с кальмарами

	брутто	нетто
Винегрет		100
Картофель	29	21*
Свекла	20	15*
Морковь	13	10*
Огурцы соленые	19	15
Капуста квашеная	21	15
Лук зеленый	19	15
или репчатый	18	15
Масло растительное	10	10
Кальмар соленый	69	62,5
Масса вареных кальмаров		25
Выход готового винегрета		125

* Масса вареных очищенных овощей.

Вместо соленых кальмаров можно использовать свежие кальмары.

Смотрите также:

закуска студенческая

кальмары под маринадом

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Как заработать пассивно с минимальными вложениями.

Заказ междугороднего такси Лоухи онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд