Рецепт приготовления десерта "Фантазия"

Рецепт приготовления десерта"Фантазия" заключается в том, что сначала в подготовленный желатин добавляют плодовый или ягодный сироп, массу процеживают. Затем в стаканы или креманки заливают желе по 50 грамм и охлаждают, затем добавляют мороженое и сверху доливают по 50 грамм желе и охлаждают.

Расход сырья для приготовления десерта "Фантазия"

	Расход сырья на 100 порций. в граммах
	брутто	нетто
Мороженое	10000	10000
Желе из плодового сиропа	10000	10000
Сироп плодовый или ягодный	2000	2000
Выход готового десерта	100/100/20
Для желе:
Сироп плодовый или ягодный	2000	2000
Вода	8300	8300
Желатин	300	300
Кислота лимонная	10	10

При подаче поливают плодовым или ягодным сиропом.

Рецепт приготовления десерта "Петровский"

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд