Рецепт приготовления кулебяки с грибами

Рецепт приготовления кулебяки с грибами заключается в том, что сначала готовят дрожжевое опарное тесто, разделывают его на шарики, затем раскатывают лепешки, на середину кладут грибной фарш горкой, а второй лепешкой накрывают сверху грибы, края лепешки защипывают.

Расход сырья для приготовления кулебяки с грибами

		брутто в граммах
Мука		395
Сахар		17
Маргарин		20
Яйцо		1 шт.
Дрожжи		12
Вода или молоко		140
Масса теста		600
Масса фарша		500
	брутто в граммах	нетто в граммах
Фарш на 1 кг
Грибы сухие	410	410
Лук репчатый	100	84
Масло сливочное	80	80
Яйцо	4	160
Выход готовой кулебяки		1000

Верх кулебяки украшают фигурами из теста, смазывают яйцом и выпекают.

Смотрите также:

Сканцы с ячневой кашей

Рецепт приготовления кулебяки с мясом

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд