Рецепт приготовления блюда из мяса любительского

Рецепт приготовления блюда из мяса любительского заключается в том, что сначала в глиняный горшочек кладут баранину, нарезанную по 2 - 3 кусочка на порцию, затем сырые овощи - картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный репчатый лук, укроп, перец болгарский соленый и заливают томатом, разведенным бульоном, и ставят в жарочный шкаф на 1 - 1,5 часа.

Расход сырья для приготовления блюда из мяса любительского

	Расход сырья на 1 порцию в граммах
	брутто	нетто
Баранина 1 категории	349	250
Масса тушеного мяса		175
Картофель	137	103
Укроп соленый	12	12
Томат-паста	6	6
Лук репчатый	18	15
Чеснок свежий	4,4	3,4
Перец болгарский соленый	50	50
Масса готовых овощей		165
Выход готового мяса		340

В конце тушения добавляют чеснок и специи. Подают блюдо из мяса в той же посуде.

Смотрите также:

Голубцы любительские

Рецепт приготовления блюда из мяса по-петровски

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд