рецепт пирога майский пирог майский приготовление пирога майский
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Выпечные изделия

Рецепт приготовления пирога "Майский"

Рецепт приготовления пирога "Майский" заключается в том, что сначала в подогретое до 30 - 35°С молоко вводят разведенные в молоке дрожжи, яйцо, растопленный маргарин, соль, сахар, затем всыпают муку и замешивают тесто. Ставят для брожения на 1,5 часа, после чего тесто делят на две части, каждую раскатывают толщиной 1,5 сантиметра. Один пласт переносят на смазанный растительным маслом лист, укладывают повидло и сверху закрывают вторым пластом теста. На поверхность наносят рисунок из обрезков теста.

Расход сырья для приготовления пирога "Майский"

  Расход сырья в граммах на 10 кг готовой продукции
Мука в/с 5300
в том числе на подпыл 800
Молоко 2500
Маргарин столовый 1250
Дрожжи 100
Меланж в тесто 500
Сахарный песок 500
Соль 30
Вес теста 10280
Меланж для смазки 100
Повидло 1500
Масло растительное для смазки листов 30
Выход готового пирога 10 кг

Сформованному тесту дают расстойку 15 минут, смазывают меланжем и выпекают при температуре 210 - 230&degС.

Смотрите также:

Рецепт приготовления пирога "Студенческий" Коврижка карельская

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017