рецепт рулета рыбного рулет рыбный заливной приготовление рулета рыбного
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Холодные блюда > салаты и винегреты

Рецепт приготовления рулета рыбного заливного

Рецепт приготовления рулета рыбного заливного заключается в том, что сначала чистое филе рыбы нарезают на куски, затем пропускают через мясорубку вместе со шпиком и замоченным в молоке черствым пшеничным хлебом, репчатым луком, чесноком. Котлетную массу раскладывают на мокрую салфетку, на середину кладут фарш из отварной, нарезанной брусочками моркови и консервированного зеленого горошка.

Расход сырья для приготовления рулета рыбного заливного

  брутто нетто
Треска потрошеная обезглавленная 69 60
или спинка минтая 63 60
или рыба других пород - 60
Шпик 35 33
Хлеб пшеничный 10 10
Молоко 10 10
Лук репчатый 17 14
Яйцо 1/10 4
Чеснок 0,5 0,4
Фарш:    
Горошек зеленый консервированный 12 8
Морковь 10 8
Желе рыбное   100
Майонез   25
Масса отварного рулета   75
Выход готового рулета   200

Края массы соединяют в виде рулета, варят до готовности, охлаждают. Нарезают на порции и заливают желе с майонезом.

Смотрите также:

салат "Молодежный" буженина

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017