приготовление биточков любительских рецепт биточков любительских рецепт приготовления биточков любительских
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Блюда из рыбы

Рецепт приготовления биточков любительских

биточки любительскиеРецепт приготовления биточков любительских заключается в том, что рыбу разделывают на чистое филе, пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. В полученную массу добавляют соль, пассерованный лук, мелко нарубленное вареное яйцо, массу перемешивают и вводят для связи сырое яйцо, фаршируют изделия круглой формы (биточки по 120 грамм), панируют в муке, жарят основным способом.

Расход сырья для приготовления биточков любительских

  брутто нетто
Треска неразделанная 358 190
или хек серебристый 268 190
Хлеб пшеничный 10 10
Яйцо 1/8 5
Лук репчатый 12 10
Масса пассерованного лука - 5
Маргарин 5 5
Молоко 15 15
Мука пшеничная 10 10
Вес полуфабриката   240
Масло растительное 10 10
Вес готовых биточков   200
Соус майонез 40 40
Сыр пошехонский 15,6 15
Выход запеченых биточков   250

На порционную сковородку кладут два биточка, заливают майонезом, посыпают сыром и запекают.

Смотрите также:

Тефтели по-карельски Рецепт биточков калорийных

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017