приготовление блюда из шницеля блюдо из шницеля приготовление шницеля
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Блюда из рыбы

Рецепт приготовления блюда из шницеля студенческого

Рецепт приготовления блюда из шницеля студенческого заключается в том, что сначала филе рыбы без кожи и костей нарезают на куски, пропускают через мясорубку вместе со шпигом, фарш взбивают, затем вводят яйцо, пассерованный лук, молоко и массу перемешивают.

Формуют шницеля, панируют в сухарях. Жарят основным способом.

Расход сырья для приготовления блюда из шницеля студенческого

  брутто нетто
Треска потрошеная обезглавленная 89 65
или окунь морской потрошеный обезглавленный 93 65
Шпиг свиной 10,5 10
Лук репчатый 31 26
Масса пассерованного лука - 13
Маргарин столовый 3 3
Молоко 10 10
Яйца 1/4 10
Сухари 10 10
Вес полуфабриката - 118
Кулинарный жир 7 7
Вес готовых изделий - 100
Гарнир - 150
Соус   50
Выход готового шницеля с соусом   300

Гарниры - каша рассыпчатая, картофель отварной, картофель жареный.

Соусы - томатный основной, сметанный, сметанный с луком.

Смотрите также:

биточки калорийные котлеты картофельные с рыбой

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017