рецепт калитки ячневой приготовление калитки ячневой рецепт приготовления калитки ячневой
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Национальные выпечные изделия

Рецепт приготовления калитки ячневой

Рецепт приготовления калитки ячневой заключается в том, что сначала готовят пресное тесто, формуют из него шарики весом 30 грамм, затем раскатывают в тонкие сканцы толщиной 1 - 1,5 миллиметра. На сканцы кладут фарш. Для фарша ячневую крупу замачивают в кефире на 3 - 4 часа, затем края лепешки защипывают, поверхность смазывают сметаной и выпекают при температуре 210 - 230°С в течение 10 - 12 минут.

Расход сырья для приготовления калитки ячневой

  Расход сырья в граммах на 100 штук
Мука ржаная 2100
Мука пшеничная в/с 300
Молоко (в тесто) 1100
Масса теста 3000
Для фарша:  
Крупа ячневая 1400
Кефир 1300
Масса фарша 7000
Сметана 1000
Масло сливочное 2000
Выход одной калитки 100

После выпекания калитки ячневые смазывают маслом.

Смотрите также:

Рецепт приготовления калитки с толокном магейпийра (сладкий пирог)

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017