Рецепт приготовления калитки с пшеном

Рецепт приготовления калитки с пшеном заключается в том, что сначала готовят пресное тесто, разделывают на шарики по 30 грамм, затем раскатывают в сканцы толщиной 1 - 1,5 миллиметра, на них кладут пшенную вязкую кашу. Края лепешки защипывают, поверхность смазывают сметаной. Выпекают при температуре 200 - 210°С.

Расход сырья для приготовления калитки с пшеном

	Расход сырья в граммах на 100 калиток
Мука ржаная	2100
Мука пшеничная в/с	300
Молоко в тесто	1100
Масса теста	3000
Для фарша:
Пшено	1500
Молоко	1000
Масло сливочное в кашу	1000
Масса фарша	7000
Для смазки:
Сметана	1000
Масло сливочное	1000
Выход одной калитки	100

После выпекания калитки с пшеном смазывают сливочным маслом.

Рецепт приготовления калитки с толокном

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Как заработать пассивно с минимальными вложениями.

Заказ междугороднего такси Лоухи онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд