рецепт трубочек трубочки рыбные приготовление трубочек
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Карельские рецепты > Блюда из рыбы

Рецепт приготовления трубочек рыбных

Рецепт приготовления трубочек рыбных заключается в том, что сначала филе рыбы без кожи и костей реберных нарезают на порционные куски и слегка отбивают. Затем готовят фарш: лук репчатый шинкуют, пассеруют, соединяют с рыбной массой, пропущенной через мясорубку вместе с хлебом пшеничным, замоченным в молоке, в массу добавляют чеснок и сырое яйцо.

Расход сырья для приготовления трубочек рыбных

  брутто нетто
Треска потрошеная обезглавленная 130 95
Фарш: - 64
Треска потрошеная обезглавленная 51 37
Хлеб пшеничный 7 7
Молоко 8 8
Лук репчатый 17 14
Масса пассерованного лука - 7
Чеснок 1,3 1
Яйца 1/8 5
Маргарин 4 4
Лук репчатый для припускания 4 3
Выход трубочек   130
Гарнир - 150
Соус   50
Выход готовых трубочек с соусом   330

На порционные куски кладут фарш и заворачивают куски рыбы в виде трубочек, а затем припускают в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука.

Подают с отварным картофелем и подливают натуральный польский соус.

Смотрите также:

рыба по-карельски запеканка студенческая

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017