рецепт шариков приготовление шариков рецепт приготовления шариков
Каталог Рецепты читателей Новости Контакты Интересные предложения для ВАС! Купить рецепты

Рецепты карельских блюд

Холодные блюда
бутерброды
салаты и винегреты
Супы
Блюда из картофеля, овощей и грибов
Блюда из яиц
Блюда из рыбы
Блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы
Сладкие блюда
Напитки и коктейли
Национальные выпечные изделия
Выпечные изделия
Кондитерские изделия
Карельские рецепты печенья

Любой аромат для Вас
Любой аромат для Вас


Доставка продуктов на домДоставка продуктов на дом

Смотрите мультфильмы Скуби-Ду, все серииМультфильмы Скуби-ду. Смотрите, качайте все серии!

Главная > Блюда из мяса

Рецепт приготовления шариков аппетитных

Рецепт приготовления шариков аппетитных заключается в том, что сначала мякоть птицы без кожи пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, пассерованный лук, затем перемешивают. Из полученной массы формуют три шарика, смачивают в льезоне и панируют в сухарях. Жарят во фритюре.

Расход сырья для приготовления шариков аппетитных

  Расход сырья на 1 порцию в граммах
  брутто нетто
Кура полупотрошеная    
1 категории 128 60
или 2 категории 125 60
или кура потрошеная    
1 категории 100 60
или 2 категории 97 60
Лук репчатый 48 40
Маргарин 5 5
Масса пассерованного лука   20
Яйца 1/4 10
Молоко 10 10
Сухари пшеничные 15 15
Масса полуфабриката   115
Жир кулинарный 12 12
Масса готовых шариков   100
Гарнир   150
Масло сливочное 10 10
Выход готовых шариков   260

Приготовленные шарики поливают сливочным маслом.

Гарнир: картофель жареный из сырого или овощи припущенные.

Смотрите также:

зразы по-деревенски зразы "Боярские"

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Подписаться на новости сайта рецептов карельских блюдК другим новостям сайта карельских блюд

Детская одежда на любой вкус

Сделайте настоящий подарок своему малышу или подруге на день рождения!
Книжка о Вашем ребенке


Рецепты карельских блюд - © http://karelkuhna.ru 2010-2017