Рецепт приготовления закуски русской

Рецепт приготовления закуски русской заключается в том, что сначала припущенное филе рыбы без кожи и костей нарезают тонкими ломтиками, затем смешивают с мелко нашинкованным репчатым луком, посыпают мелко нарубленным яйцом и натертой свеклой, поливают майонезом, украшают зеленым горошком.

Расход сырья для приготовления закуски русской

	брутто	нетто
Сиг	177	94
Треска	125	91
Минтай	202	93
Путассу
Ледяная рыба	119	94
Масса припущенной рыбы		75
Свекла	40	30
Лук репчатый	36	30
Яйца	1/2	20
Зеленый горошек	31	20
Майонез	50	50
Выход готовой закуски		225

* Масса вареной очищенной свеклы

Смотрите также:

калалейкату

Рецепт приготовления закуски по-калевальски

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд