Рецепт приготовления голубцов с творогом

Рецепт приготовления голубцов с творогом заключается в том, что сначала листья кочана отваривают в подсоленной воде до полуготовности, кладут фарш и заворачивают в виде конверта, затем обжаривают, заливают сметаной и тушат.

Расход сырья для приготовления голубцов с творогом

	брутто	нетто
Капуста белокачанная свежая	190	152
Масса вареной капусты		140
Для фарша:
Творог	36	35
Яйца	1/4	10
Каша рисовая	7	20*
Масса фарша		65
Масса полуфабриката		205
Масло сливочное или маргарин	5	5
Сметана	50	50
Масса запеченных голубцов		220
Сметана		30
Выход готовых голубцов		250

* Масса рассыпчатого риса.

При выходе заливают сметаной.

Для фарша: протирают творог, смешивают с рассыпчатым рисом, сырыми яйцами, солью и перцем.

Смотрите также:

Рецепт приготовления голубцов с картофелем и грибами	Блинчики, фаршированные грибами
Картофельная каша с жареным шпиком и луком	Картофельные блины, тушеные в соусе
Пирожки картофельные с капустой	Картофельные пироги (картохкупийраа)

Не нашли, что искали, воспользуйтесь поиском на сайте или загляните в наш каталог рецептов.

Новости сайта

Бесплатная доставка продуктов на дом в г. Петрозаводске, а также по ближайшим районам.

Заказ междугороднего такси Петрозаводск онлайн.

Новый рецепт салата Мимоза от Ольги из Петрозаводска.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

К другим новостям сайта карельских блюд